L'acqua

L'elemento chiave

“Se vi è una magia su questo pianeta, è contenuta nell’acqua”. (Loren Eiseley)

L’acqua, la nostra prima risorsa, a nostro avviso l’elemento piu importante per raggiungere la massima qualità nel riso che produciamo.

La tenuta è ricca di risorgive di acqua limpidissima che innaffiano il 90% dei terreni di nostra proprietà. Questa è una caratteristica molto rara per non dire unica, che ci contraddistingue e ci accompagna nella valorizzazione del nostro progetto attraverso la sostenibilità dell’ambiente.

L’inclusione della Tenuta all’interno del Parco Naturale “ Palude di San Genuario” presuppone Il divieto dell’utilizzo di fitofarmaci ad esclusione di quelli biologici; questa pratica risulta fondamentale per garantire il mantenimento dell’integrità qualitativa delle acque risorgive circolanti.

I nostri risi

I nostri risotti

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