Il laboratorio della Tenuta è il luogo in cui viene realizzata e confezionata la nostra linea di prodotti tipici. Di nuova realizzazione e dotato di strumentazione avanzata, è stato concepito ed impostato appositamente per fornire prodotti di alta qualità, con l’obbiettivo di garantire la soddisfazione dei nostri clienti.

Il riso è di produzione propria e lavorato a pietra per mantenere inalterati i valori nutrizionali, le proprietà depurative e piu in generale tutti i benefici tipici di questo prezioso cereale. Questa specifica lavorazione garantisce inoltre una tenuta alla cottura impeccabile. 

Per quanto riguarda i prodotti semilavorati si evidenziano all’interno della nostra selezione i risotti preparati “a mano” e composti da ortaggi ed ingredienti di vario genere essicati “a freddo”. Questa particolare lavorazione consente di mantenere al meglio il gusto delle verdure per un risultato che puo essere paragonato ad un piatto preparato in casa o al ristorante.

Da segnalare è anche la preparazione di brodi ed insaporitori di vario genere, provenienti anch’essi da verdure accuratamente selezionate ed in seguito essicate. Queste particolari ricette arrivano a mixare fino a 12 ortaggi diversi, garantendo un prodotto di qualità superiore unito ad un gusto inconfondibile.