Acqua

L'elemento chiave

L’acqua è per noi una risorsa dal valore inestimabile e contribuisce al raggiungimento della qualità del riso che produciamo grazie alla sua purezza e temperatura.

La tenuta è ricca di risorgive di acqua limpida in grado di innaffiare il 90% dei terreni di nostra proprietà. Questa è una caratteristica molto rara per non dire unica, che ci contraddistingue e ci accompagna nella valorizzazione del nostro progetto attraverso la sostenibilità dell’ambiente. 

L’inclusione della Tenuta all’interno del Parco Naturale “ Palude di San Genuario” presuppone Il divieto dell’utilizzo di fitofarmaci ad esclusione di quelli biologici; questa pratica risulta fondamentale per garantire il mantenimento dell’integrità qualitativa delle acque risorgive circolanti.

L’alta salinità e torbosità dei nostri terreni unitamente alla peculiarità delle acque utilizzate per la coltivazione, conferiscono al prodotto caratteristiche organolettiche e merceologiche tali da renderlo unico ed inconfondibile.

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